Tiramisu

Eine leckere italienische Speise. Perfekt als Dessert, oder aber für ein Buffet oder einfach mal für eine Sünde zwischendurch 😉

Tiramisu

Zutaten

für 6 Personen

2 Eigelb, 2 Eiweiß
4 EL Zucker
500 g Mascarpone
8 EL süße Sahne
2 EL Amaretto
4 EL Wasser
2 Tassen sehr starken Kaffee
100g Löffelbisquit

In einer Schüssel das Eigelb mit dem Zucker schaumig rühren. Mascarpone, Sahne und Amaretto zufügen und cremig rühren.
Das Eiweiß steif schlagen und unter die Masse ziehen.
Die Hälfte der Käsemasse in eine Form geben.
Die Löffelbisquits einzeln in Kaffee tauschen und auf die Masse geben.
Die restliche Masse auf die Löffelbisquits verteilen und das Tiramisu im Kühlschrank mindestens 3 Stunden ziehen lassen.

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