Nusstrüffel

Hier stelle ich ein weiteres Rezept für Trüffel ohne Alkohol vor.

Nusstrüffel
Man kann diese Nusstrüffel in 3 Variationen herstellen, einmal mit Nüssen ummantelt, eimal mit Kokosraspeln und einmal mit Schokostreuseln, so hat man 3 verschiedene Nusstrüffelsorten.

Zutaten für ca. 40 Trüffel:
100g Vollmilchschokolade „Die gute Schokolade“
100g Zartbitterschokolade
125g Diätbutter
125g Puderzucker
200g gehackte Haselnüsse
Kokosraspel, Schokostreusel

Nusstrüffel

So gelingts:
Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und ein wenig abkühlen lassen.
Die Butter mit dem Puderzucker schaumig rühren und 100g gehackte Haselnüsse untermengen.
Nun die geschmolzene Schokolade unter die Nussmasse rühren und für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Nusstrüffel Kokos
Wenn die Masse fest geworden ist aus der Masse kleine Kugeln formen und die Trüffel in den restlichen gehackten Haselnüssen, Schokotreuseln oder Kokosraspeln wälzen und auf einem Teller abgedeckt im Kühlschrank fest werden lassen.

Nusstrüffel

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