Amylinis

Da ich in letzter Zeit wieder viel zu oft und lange in der Küche stand und meine treue Amy viel viel zu kurz kam, hat sie mir das Versprechen abgenommen, dass die nächste Backaktion für sie ist 🙂

Entstanden sind die nachstehenden Hunde-Knusper-Kugeln: Amylinis

Amylinis
Zutaten:

4 EL Honig
50g Dinkelflocken
50g gemahlene Nüsse
100ml Buttermilch
1 Handvoll Cranberries

So einfach gehts:
Alle Zutaten miteinander vermengen und zu einem Teigklumpen verarbeiten und für ca. 2 Stunden zur Seite stellen.
Aus dem Teig kleine Kugeln formen und auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad Umluft auf mittlerer Schiene ca. 20 bis 30 Minuten backen.
Nach dem Backen vollständig auskühlen lassen!

Amylinis
Die Kugeln in offenen Dosen verwahren.

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